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17 Dicembre 2018

E’ tempo di semina: cosa sapete sul Farro Monococco?

  Cosa sapete sul Triticum Monococcum o Farro Monococco? Il frumento monococco o farro piccolo è ritenuto il primo cereale “addomesticato” dall’uomo intorno al 7500 a.C., in Medio Oriente, ha costituito la base della dieta delle popolazioni agricole insieme a farro ed orzo. L’arrivo di frumenti poliploidi, più produttivi e di facile trebbiatura, ne ha […]

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