Autore: Alberto Benedetti

22 Novembre 2018

Vi presentiamo il nostro mulino a pietra!

In questo approfondimento ci focalizzeremo sulla storia della molitura a pietra dei grani teneri. L’uomo ha iniziato a schiacciare i cereali sin dagli inizi, quando ha scoperto che dallo schiacciamento dei piccoli grani si formava un polvere che si poteva impastare e molto nutritiva. Il pensiero di poter lavorare meglio un prodotto che arrivava dalla terra praticando una […]

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Da | Pubblicato in Cereali antichi